Champagner

Information über Champagner

Champagner war schon immer etwas Besonderes. Er gilt oft als schick und elitär, doch auch wenn man ihn mittlerweile in gewöhnlichem Rahmen konsumiert umgibt ihn ein Hauch von Exklusivität, Eleganz und Luxus.

Wann der erste Schaumwein entstand, lässt sich nicht mehr eindeutig klären. Die Gemüter streiten sich ebenfalls drum, ob die Erfindung den Franzosen oder den Engländern zu zu schreiben ist. Tatsche ist aber, dass es ein Zufall gewesen sein muß, der die Stunde des Champagners einläutete. Das Schäumen eines Weines galt ursprünglich als Makel.

(Vergleichen kann man es mit einem schäumenden Obstsaft heutzutage). Die Hauptursache für diesen “fehlerhaften” Wein lag in einem relativen kühlem Klima der Champagne, wo die Gärung mit Einbruch des Winters unterbrochen wurde und eine zweite Gärung im Frühling begann. Viele Mönche haben damals ein Großteil ihres Lebens damit verbracht die sich daraus ergebende Bläschenbildung zu bekämpfen. Man konnte sich nicht erklären, woher diese Bildung kam, noch vermochte man sie gewollt zu wiederholen.

Die Entwicklung von Champagner war kein revolutionärer, sondern eine evolutionärer Vorgang, der fast zwei Jahrhunderte dauerte und noch heute nicht abgeschlossen ist. Es bleibt offen wie weit dieses edle Getränk noch weiter verfeinert werden kann…

Moet & Chandon Champagner brut, 1,5l

Der Champagner schmeckt vollkommen, großzügig und dynamisch. Der Moët & Chandon Brut Impérial besticht durch sein delikates Fruchtaroma von gemischten frischen Früchten und Blüten mit Brioche-Nuancen.

84,89 EUR

Jahrgangs-Champagner, Gentilhomme Grand Cru

Das Champagnerhaus A.R. Lenoble aus Damery wurde 1920 gegründet und gehört heute zu den Geheimtipps in der Champagne. Zahlreiche Bewertungen und Veröffentlichungen im Decanter, Wine Challenge, The Wine Advocat, Wine Spectator, etc. unterstreichen, dass Lenoble zu den absoluten Spitzenbetrieben zählt.

53,55 EUR

Champagner Veuve Cliquot, Ponsardin

1772 gründet Philippe Clicquot einen Weinhandel unter der Marke Clicquot. 1805 stirbt Francois Clicquot, der Sohn des Unternehmensgründers. Die achtundzwanzigjährige Witwe Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin übernimmt daraufhin das Geschäft ihres verstorbenen Gatten.

37,00 EUR

Rose Champagner brut

Dieser Champagner ist einer der seltenen gemachten Champagner in Rosé, der Eleganz mit kräftigen Fruchtaromen verbindet. Nur die besten Trauben eines einzigen Jahrgangs dürfen bei der Herstellung der Jahrgangschampagner benutzt zu werden.

34,90 EUR

Blanc de Blanc, Lenoble Grand Cru, Champagner

Er besitzt typisch goldene Reflexen eines Blanc de Blanc mit sehr feinen Perlen und delikatem Schaum. In der Nase gewinnt die Impression von reichhaltigen Aromen weißer Früchte. Am Gaumen erzielt der Champagner einen einzigartigen Ausdruck des Chardonnay, der sehr nachhaltig wirkt.

33,90 EUR

Champagner Lenoble brut Intense 90ParkerPunkte!

Der Brut Von Lenoble, gehört zu den sichersten Werten, die dem Verbraucher heute auf dem Champagnermarkt zur Auswahl stehen. Mindestens 2 1/2 Jahre reift er in den Gemächer der Kellerei, bis er den perfekten Trinkgenuss erlangt.

26,90 EUR

Veuve Duroy

Diese Champagnerkomposition mit einem sehr zugänglichen, ausgewogenen Stil und trotzdem viel Charakter, hat uns auf Anhieb begeistert! Am Gaumen besticht er mit seinem vollfruchtigen und saftigen Körper und eleganter Struktur.

24,99 EUR

Cremant Rosé brut

Er ist ein edler Rosé aus einem der besten, wenn nicht dem besten Schaumweinhaus. Er vollkommt in Flaschengärung zu seinem eleganten Aroma. Dieser Rosé hat eine feine Struktur und einen angenehmen Abgang, was ihn zu einem optimalen Apéritif, oder je nach Belieben als Digestiv, macht.

11,90 EUR

Drappier Champagner

Die Cuvée Carte d´Or von Drappier illustriert den trotz aller Frische sehr reichhaltigen Stil des Hauses. Der Duft wilder Rosen umspielt das Aroma von Weinbergpfirsichen und Gewürzen. Am Gaumen Nuancen von Pfirsich, Aprikose und roten Beeren. Ein diskretes Dosage rundet kaum spürbar die natürliche Frische ab und verlängert den Geschmack. 12% Vol.

13,90 EUR

Cremant de Bourgogne von Dufouleur

Mit ihrer Fülle und Komplexität gehören Weißweine aus dem Burgund zu den langlebigsten und teuersten der Welt. In weiße Burgunderweine schmeckt man Nuancen von Nüssen, Zimt, Honig und Butter, aber auch schwere, reife Früchte.

11,90 EUR

Cremant de Bourgogne Paul Delane

Crémant de Bourgogne gehört nach dem Champagner zu den hochwertigsten Schaumweine aus Frankreich. Die Nähe des Anbaugebiet der Champagne (ca 50 km Entfernung) und der sehr hochwertige Ausbau macht diesen Crémant aus Burgund eine hervorragende Alternative zum Champagner.

10,90 EUR