Ein besonderes Konzentrationsverfahren mittels langsamer Trocknung der vollreif geernteten Trauben gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle und schöner Konzentration.

Der Amarone riecht und schmeckt deshalb so konzentriert, weil er aus einem natürlich entstandenen Konzentrat gewonnen wird: In dem Anbaugebiet Valpolicella in Venetien werden beste Trauben, die nicht von Fäulnis befallen sind, nach der Lese zwei bis vier Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet, immer wieder gedreht und verlieren mindestens ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes, bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden.

Ein besonderes vinologisches Gärverfahren aus den 60er Jahren gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter. Benannt ist der Wein nach Regolo Sartori, dem Großonkel des heutigen Inhabers. Der Regolo ist einer der interessantesten Weine der Region.

Ein zugänglicher, fruchtbetonter Trinkgenuss. Der Mix aus dunklen Beerennoten, feinen Gewürzen und locker-leichtem Tannin geben diesem Valpolicella seine wunderbare Süffigkeit.  

Ein zugänglicher, fruchtbetonter Trinkgenuss. Der Mix aus dunklen Beerennoten, feinen Gewürzen und locker-leichtem Tannin geben diesem Valpolicella seine wunderbare Süffigkeit.

Bardolino ist ein junger Wein, frisch und einladend im Geschmack, von rubinroter Farbe, der sich ausgezeichnet zu allen leichten Mahlzeiten eignet, der aber auch, wenn er etwas älter geworden ist, sehr gut zu Fleisch- und Wildgerichten paßt. Er hat eine Blume von leichter, delikater Duftnote: ein trockener Geschmack, harmonisch und fein.

Trocken, zart und feinwürzig im Geschmack und mit frischem Bouquet ist dieser leichte Weißwein ein unkomplizierter Genuß für unbeschwerte Stunden aus dem Hause Pasqua.

Bardolino ist ein junger Wein, frisch und einladend im Geschmack, von rubinroter Farbe, der sich ausgezeichnet zu allen leichten Mahlzeiten eignet, der aber auch, wenn er etwas älter geworden ist, sehr gut zu Fleisch- und Wildgerichten paßt. Er hat eine Blume von leichter, delikater Duftnote: ein trockener Geschmack, harmonisch und fein.

Die sorgfältige Weinbergsarbeit und der Stolz des Unternehmens, die neuerbaute Kellerei in San Felice, spiegelt sich in der Fülle, Qualität und Persönlichkeit des Weines.

Der Morago Cabernet Sauvignon ist seit vielen Jahren eine sprichwörtliche Bank für erstklassige Qualität. Er verfügt über ausgesprochene warme und reife Aromen, eine wunderbare dichte Fülle, mit intensivem,   kraftvollem Geschmack und eine schier undendlich anhaltendene Länge.

Die Trauben werden schonend gepreßt und temperaturkontrolliert in Edelstahl vergoren, was den frischen und fruchtigen Charakter dieses Weines unterstreicht.

Ein echter Ripasso Wein, gewonnen durch das besondere Vinifizierungs- verfahren der luftgetrockneten Valpolicella Superiore -Trauben (ähnlich der Strohwein-Herstellung) gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle und schöner Konzentration.