Norditalien

Weine aus Norditalien

Unjüngst bekommen die seit spätestens der neunziger Jahre arrivierten Regionen des Nordens durch den einst belächelten Süden den Schneid abgekauft, der mit einem modernen Weinstil, wiederentdeckten Rebsorten und behutsam eingesetzter Tradition zu nachvollziehbaren Preisen zurecht ins Rampenlicht gerückt ist.

Corte Bra Sartori, Amarone, 2004

Rotwein

Ein besonderes Konzentrationsverfahren mittels langsamer Trocknung der vollreif geernteten Trauben gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle und schöner Konzentration.

27,37 EUR

Amarone Pasqua 2007

Rotwein

Der Amarone riecht und schmeckt deshalb so konzentriert, weil er aus einem natürlich entstandenen Konzentrat gewonnen wird: In dem Anbaugebiet Valpolicella in Venetien werden beste Trauben, nach der Lese zwei bis vier Monate unter dem Dach auf Holzdarren getrocknet, immer wieder gedreht und verlieren mindestens ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes, bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden.

26,89 EUR

Valpolicella Superiore Ripasso

Rotwein

Ein echter Ripasso Wein (Spezialität von Noritalien), gewonnen durch das besondere Vinifizierungs-Verfahren der luftgetrockneten Valpolicella-Superiore-Trauben (ähnlich der Strohwein-Herstellung) gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle und schöner Konzentration.

12,50 EUR

Ripasso Sartori Valpolicella Superiore

Rotwein

Ein echter Ripasso Wein, gewonnen durch das besondere Vinifizierungs- verfahren der luftgetrockneten Valpolicella Superiore -Trauben (ähnlich der Strohwein-Herstellung) gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle und schöner Konzentration.

8,95 EUR

Valpolicella Passimento

Rotwein

Der Name Passimento beruht sich auf ein spezielles Herstellungsverfahren der Firma Pasqua und ist eine hervorragende Alternative zum weltberühmten Amarone. Der Amarone ist jener Rotwein, der von Rosinen ähnlichen Trauben gekeltert wird. Das Lesegut des Amarone verweilt bis zum Februar auf Holzdarren bis die Gärung vollzogen wird. In der Regel ein alkoholintensiver, dichter, komplexer Rotwein mit viel Power.

9,81 EUR

Lagrein von Zemmer 2010

Rotwein

Die Perle der Südtiroler Rotweine: In ihm spiegelt sich das sonnenverwöhnte Land in all seiner Schönheit. Seine dunkelgranatrote Farbe und sein harmonischer Körper machen ihn zu einem unkomplizierten Genusswein.

9,81 EUR

Lo Zoccolaio Barbera

Rotwein

Der Barbera Suculé hat die Aura der Sonderklasse. Er ist gesegnet mit einer Farbintensität und einem aromatischen Duft wie nur wenige italienische und internationale Weine dieses Jahres. Dieser Wein ist wunderbar, mit einem tiefen blau wie die Nacht und einem Aroma nach Brombeere.

10,90 EUR

Regolo Ripasso, Sartori

Rotwein

Ein besonderes vinologisches Gärverfahren aus den 60er Jahren gibt dem Wein Kraft und Dichte und einen außergewöhnlichen Charakter. Benannt ist der Wein nach Regolo Sartori, dem Großonkel des heutigen Inhabers. Der Regolo ist einer der interessantesten Weine der Region.

8,50 EUR

Villa Borghetti, Valpolicella Classico

Rotwein

Ein zugänglicher, fruchtbetonter Trinkgenuss. Der Mix aus dunklen Beerennoten, feinen Gewürzen und locker-leichtem Tannin geben diesem Valpolicella seine wunderbare Süffigkeit.

7,98 EUR

Morago Cabernet Sauvignon 2008

Rotwein

Der Morago Cabernet Sauvignon ist seit vielen Jahren eine sprichwörtliche Bank für erstklassige Qualität. Er verfügt über ausgesprochene warme und reife Aromen, eine wunderbare dichte Fülle, mit intensivem, kraftvollem Geschmack und eine schier undendlich anhaltendene Länge.

8,90 EUR

Bardolino Classico Villa Borghetti, 2009

Rotwein

Bardolino ist ein junger Wein, frisch und einladend im Geschmack, von rubinroter Farbe, der sich ausgezeichnet zu allen leichten Mahlzeiten eignet, der aber auch, wenn er etwas älter geworden ist, sehr gut zu Fleisch- und Wildgerichten paßt. Er hat eine Blume von leichter, delikater Duftnote: ein trockener Geschmack, harmonisch und fein.

4,98 EUR

Pasqua Valpolicella DOC, 2008

Rotwein

Ein zugänglicher, fruchtbetonter Trinkgenuss. Der Mix aus dunklen Beerennoten, feinen Gewürzen und locker-leichtem Tannin geben diesem Valpolicella seine wunderbare Süffigkeit.

5,99 EUR

Lugana Le Collezioni 2010

Weißwein

Trocken, zart und feinwürzig im Geschmack und mit frischem Bouquet ist dieser leichte Weißwein ein unkomplizierter Genuß für unbeschwerte Stunden aus dem Hause Pasqua.

9,80 EUR

Pasqua Bardolino DOC, 2010

Rotwein

Bardolino ist ein junger Wein, frisch und einladend im Geschmack, von rubinroter Farbe, der sich ausgezeichnet zu allen leichten Mahlzeiten eignet, der aber auch, wenn er etwas älter geworden ist, sehr gut zu Fleisch- und Wildgerichten paßt. Er hat eine Blume von leichter, delikater Duftnote: ein trockener Geschmack, harmonisch und fein.

4,00 EUR

Bardolino Chiaretto, Rosé 2009

Weißwein

Die sorgfältige Weinbergsarbeit und der Stolz des Unternehmens, die neuerbaute Kellerei in San Felice, spiegelt sich in der Fülle, Qualität und Persönlichkeit des Weines.

4,02 EUR

Pinot Grigio trocken 2009

Weißwein

Die Trauben werden schonend gepreßt und temperaturkontrolliert in Edelstahl vergoren, was den frischen und fruchtigen Charakter dieses Weines unterstreicht.

5,99 EUR

Soave Le Collezioni

Weißwein

Der frische Soave stammt aus den Weinbergen nordöstlich von Verona, in einer milden und temperierten Klimazone. Aus dem Hause Pasqua ist der Soave typisch frisch mit leichten Zitrusaromen. Der Wein passt aufgrund der dezenten Säure und angenehmen Frische zu Fisch, Geflügel und Salatgerichten.

3,99 EUR