Königschaffhauser Ruländer Auslese

Weißwein

9,79 EUR

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Art.Nr.: 2027-03

Hasenberg Auslese, süß, 2003

Der Ruländer, der von der Grauburgundertraube stammt, liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Weißweine mit einem in der Regel eher hohen Alkoholgehalt. In der Regionen Kaiserstuhl gehört er zu den Sorten, die Spitzenqualitäten ermöglichen. Die aus dem Grauburgunder gekelterten Weine besitzen meistens eine kräftige goldgelbe Farbe, bei sehr guten Qualitäten kann man manchmal auch leichte Brauntöne wahrnehmen.

Der Ruländer weist einen leichten Apfelton auf und hat eine schöne Frische. Man kann ihn als Aperitif oder zu Fischgerichten trinken. In Baden haben sich zwei Stile für den Ausbau des Grauburgunders etabliert. Der traditionelle Ausbau aus sehr reifen und zum Teil edelfaulen Trauben (durch den Pilz Botrytis cinerea) führt zum Ruländer, einem schweren süßen Wein. 0,75l